巡察紧盯源头 保障肉品安全

(资料图片)

8月8日早上8时许，长沙县水渡河市场车马喧闹，水产、猪肉、蔬菜等商户将自家摊铺摆得满满当当，招呼着消费者前来采购。长沙县委第二巡察组成员随着第一波顾客踏入市场，直奔肉食品区开展巡察走访。

长沙县委第二巡察组成员与县市监局工作人员扫码检查肉品两证是否齐全。均为吴婉沁 摄

“肉是今早屠宰的，随时可以查到两证。”随机走到一处猪肉摊前，巡察组成员拿出手机扫描门面上方的“放心肉监管平台”二维码，只见当天的电子版肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明显示在屏幕上，这证明该商户所售肉品质检合格，为“放心肉”。

根据市场监督管理要求，猪肉质检“两证”有效期为24小时。在长沙县，上传更新“两证”，是每家肉品经营户每天出摊前必做的一件事。然而，一个月前，县委第二巡察组巡察水渡河市场时，却发现不少商户在放心肉监管平台上的“两证”还停留在1至2天前。

“到底是没进行质检还是没更新‘两证’？市场决不允许销售未经质检的‘白板肉’！”发现问题后，巡察组立即将问题反馈至县市监局党组。经过走访询问商户、屠宰场，发现问题原因为个别屠宰场、供肉单位在生猪屠宰后未第一时间上传“两证”，且放心肉智能监管平台后台数据延迟，导致电子证照上传后未能及时更新。

巡察组成员与县市监局工作人员就上传两证与商户沟通询问。

第二巡察组向县市监局党组下发立行立改通知书，根据问题发生原因，该局一方面联系平台开发公司优化完善后台运营模式，提高放心肉监管平台运行效率，确保证照上传后即刻更新，同时开通长沙县各街道、社区登录平台权限，实现市场监管更细化、更全面。另一方面，联合县行政执法局、县农业农村局加强对经营户、屠宰场的监管，督促每日按时上传确认证照，确保“放心肉”质量透明公开。

“巡察整改帮助我们查漏补缺，充分运用智慧监管平台，完善监管机制体制，筑牢肉品安全防线，确保群众吃得放心。”县市监局相关负责人介绍，2021年起，长沙县开始试点放心肉智能监管平台，经过两年的推广实施，目前已实现生猪产品流通全流程监管，有效解决了猪肉产品来源不清、流向不明、票货不一等问题。

下一步，长沙县市监局将以巡察整改为契机，进一步探索完善智慧监管平台功能，实现肉品监管更精确、更高效、更全面，让群众放心吃肉，推动全县食品安全高质量发展。

关键词：